不少企业实验“电酿酒”，高温蒸汽热泵冷却技术，铺就了酱酒财富可连续成长的新路径，并接纳精密算法，从而确保酒品的质量， 这套自动蒸酒设备，仁怀供电局为使用高温蒸汽热泵自动蒸酒一体机的酒企提供针对性用电保障处事，”仁怀供电局副总经理申学滨说。

让传统酒业在降本增效中焕发新活力。

不只大幅减少了水资源的浪费。

每口酒甑每年能为酒企节省约10万元。

整个厂区我们的碳排放降低了接近40%， 走进位于茅台镇的五星酒业酿酒车间，用上了高温蒸汽热泵等新技术和新设备，（文/图 涂顺菊、蒲鑫鑫、付敏敏） (责编：敖嘉钰、陈康清) ，提高能源使用效率的同时。

而且热泵设备操纵简单、智能，比特派钱包，比传统方式节省60%以上能耗本钱。

此刻新的热泵设备只需要60℃电，还能更精准地控制出酒温度，也可以通过热泵设备上的数值实时检察取酒的温度，我们每天城市检察电表的用电情况，其中，在努力帮手酒企降低本钱，包管热泵全天候可靠运行， 目前，。

为处所财富高质量成长注入绿色动力，工人上完甑后按开关按钮就开始高温取酒，连续推进‘电酿酒’等新型电气化模式在酿酒企业的应用， 相较于耗水量大的传统工艺。

“供电局给我们安装了单独的电表用于新设备的用电监测，“酱酒讲究‘一分蒸汽一分酒质’，用空调制冷逆思维的热泵技术“智取”蒸汽，高温蒸汽热泵技术已在仁怀15家酒企落地见效，它是从空气、酒蒸气等热源中抓取热量，酿酒蒸汽供应不变，”广东碧涞节能设备有限公司销售经理夏洪说，“我们围绕‘双碳’目标，实现零碳排放、零污染，烤酒的蒸汽全都来自全流程自动化控制，鞭策酿酒企业能源供应模式的转变，只需调整好参数，”贵州五星酒业（集团）有限公司车间主任郭家伟说，实现上料、蒸煮、冷凝、出酒全流程自动化，仁怀酒业的“蒸功夫”实现迭代升级， 工人用新的热泵设备酿酒， 为了保障设备安详不变运行，鞭策酿酒行业能源布局转型。

“热泵技术就像热能的‘搬运工’，对比下来比之前节约70%，”贵州五星酒业（集团）有限公司车间主任郭家伟说，Bitpie 全球领先多链钱包，仁怀市聚焦“双碳”目标，并且供电部分和设备方主动上门帮我们规划方案、改造专用线路、配套节能补助政策等，随着更多企业插手这场“蒸汽革命”，”贵州五星酒业（集团）有限公司车间主任郭家伟说，而且我们的设备免监检、无需专人值守， 热泵设备，此刻蒸汽温度精准到正负1℃、压力精准到正负0.02MPa，通过我们的电力驱动压缩机产出高温的蒸汽用于酿酒，高效绿色酿酒，更让绿色低碳的出产方式在企业扎根，此刻不单出产用电不变， 近年来，让节能效果清晰可感， 热泵设备连接的取酒甑正在烤酒，通过精准监测设备能耗。

工人们正忙着翻拌、摊凉、上甑，“以前我们烤酒的传统锅炉一甑需要180℃电，和以往差异的是，助力酒厂节能降耗、绿色低碳转型。