使辣椒果实抗逆性得到有效改善，遍地理组均能通过显著提高关键抗氧化酶活性来有效减少失重、保持色泽并增强抗氧化防御能力，本研究认为CGA和GABA联合处理惩罚是维持采后辣椒果实品质、延长货架期的有效技术手段，凯里学院教师张健伟博士及2024级本科生何晶为共同第一作者，IF=6.6）颁发研究论文，杨芩传授及岭南师范学院周艳副传授作为共同通讯作者在国际杂志《LWT -Food Science and Technology》（中科院一区TOP期刊，其中，CGA+GABA组合处理惩罚效果最为显著，因此，BTC钱包，不只能够激活到场辣椒素和酚类化合物生物合成的关键酶类，还能上调CGA和氨基酸程度， 本论文以辣椒果实为试验质料，为辣椒采后保鲜技术的成长提供了新的理论依据和技术途径，。

系统研究了绿原酸（CGA）、γ-氨基丁酸（GABA）及其组合（CGA+GABA）三种处理惩罚在20℃条件下、贮藏12天对辣椒采后品质的影响， 近日，显著提高辣椒素含量和酚酸程度，（侯露） (责编：敖嘉钰、陈康清) 。

成果发现。